I soldi fanno le mance. Un cameriere italiano a New York: le mance, il denaro, il tempo

Come dare la mancia

Lo dice il galateole buone maniere del saper vivere, il buonsenso e anche un minimo di spirito di solidarietà nei confronti di persone che talvolta fanno lavori durissimi.

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Avete presente la giornata di un barista? Per lui, quei modesti 10 centesimi che a voi non costano nulla per arrotondare il prezzo di un caffè, possono fare la differenza.

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La mancia si lascia al ristorante, ai pochissimi facchini che ancora si intravedono nelle stazioni ferroviarie, al tassista dopo un lungo percorso, a una badanteuna baby sitter, una colf, che hanno fatto una prestazione occasionale. La mancia è un dovere etico, e come tale va considerato.

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In un paese puritano, come gli Stati Uniti, dove il lavoro è sempre rispettato come una religione civile, la mancia rientra nel calcolo dello stipendio, ed è perfino prevista una sorta di percentuale fissa tra il 10 e il 20 per cento del conto. Come si fa a non i soldi fanno le mance la mancia a persone che fanno per voi questa fatica ed a queste condizioni? Un tassista scorretto che, per esempio, trucca i numeri del tassametro o non lo accende proprio, non ha diritto alla mancia.

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Un cameriere maleducato, poco gentile, che quasi non gradisce la nostra presenza al ristorantenon merita di essere gratificato con un extra rispetto ai numeri del conto. Quando siamo ospiti di familiari e amici, in case dove esiste del personale di servizio, non possiamo uscirne senza un piccolo regalo a chi ha rassettato la camera, cucinato, pulito il nostro bagno.

Come dare la mancia

Purtroppo la regola ferrea della mancia da dare i soldi fanno le mance e comunque non è riconosciuta dalla maggioranza degli italiani. La scelta deve essere libera e condivisa.

Se per esempio siete a ristorante, e pagate il conto alla romana, dividendo per funziona meglio per le opzioni binarie, allora è bene che già al momento di fare la divisione e fissare le quote, chi fa questi calcoli tenga presente anche una cifra destinata, complessivamente, e pro-quota, alla mancia per il cameriere. Dare troppo poco, cifre irrisorie, è un gesto di disprezzo: a quel punto il niente è preferibile.

A volte assistiamo a delle mance a ristorante, appena qualche spicciolo per conti che superano i euro, che dovrebbero fare vergogna a chi osa proporle ai camerieri.

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Questo è un modo di viaggiare almeno inelegante, se non proprio cafone. Serve a capire come comportarsi, dal lato del lavoratore o del datore di lavoro per ricevere una lauta mancia anche in Svizzera nessuno si sogna di scansarlae anche a come poi va divisa tra le diverse figure professionali senza creare inutili rivalità.

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