Confetteria per il commercio di marmellate,

Seduto ad un tavolino con la storia da Romanengo - LIGURIA E DINTORNI
Ed in effetti la confetteria Pietro Romanengo fu Stefano in quel di Soziglia, a Genova è un pezzo di affascinante storia di Liguria. In Soziglia, un museo segreto conserva confezioni di oltre due secoli. Sette generazioni. A Genova vennero aperte due botteghe, una delle quali nel quartiere di San Siro, e un laboratorio in Piazza Campetto. I due fratelli separarono poi le proprie attività, e Stefano rimase a continuare il lavoro nella fabbrica di piazza Campetto e nelle botteghe.

Linkedin Tutti con le mani nella marmellata. Produrne è un business promettente per chi la coltiva.

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Oggi prepara e vende conserve di marmellate a Martinsicuro Te. Un vasetto di confettura da g costa euro. Fatturato: mila euro annui.

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Vediamo con il suo aiuto qualche consiglio utile per provare. Chiunque abbia un frutteto o un orto.

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Vantaggi per chi produce: materia prima a buon prezzo e massima qualità. Che cosa produrre?

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Confetture della frutta più comune: ciliegie, albicocche, pesche, prugne, pere, fichi, fragole, agrumi, uva. Ma anche frutti di bosco, esotici e antiche varietà locali. In Italia ci sono 50mila ettari coltivati a frutta e agrumi bio.

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Quanto costa un laboratorio? Ci sono aziende che realizzano e vendono apparecchiature singole e laboratori completi. Dove e come vendere?

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Edda ha creato un negozio in azienda. Fondamentale la confezione: è il primo strumento di vendita.

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Il consiglio è di investire almeno 1. Qual è la burocrazia essenziale? In Comune, presenta la Dichiarazione di inizio attività nel settore alimentare.

Una rubrica come ce ne sono tante, si potrà obiettare.

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